簡介:菜園海上牧場是澎湖這幾年轉型很成功的休閒漁業活動,業者把原本位於近海的海上箱網養殖平台開放給遊客搭乘小舢舨前往垂釣跟餵魚,體驗澎湖漁民獨特的養殖方式,也享受跟魚群近距離接觸的樂趣。
樂趣:牡蠣吃到死、跟大魚拔河。
活動地點:菜園社區魚檢所旁(馬公出發走205縣道約18分鐘抵達)
活動時間: 每日上午08:00至16:00(每次活動所需時間約2個小時)
活動費用:一般業者販售價格在350至450之間
活動內容:
海中現撈的牡蠣有著濃濃的海水鹹味,卻沒有什麼腥味 |
澎湖人的老記憶:前寮到菜園海域二三十年前就是澎湖最有名的牡蠣養殖區,當時澎湖大宗的養殖牡蠣都來自菜園地區,記得小時候村內的婦人每天都會走路到菜園的漁港邊,幫忙業者挖牡蠣打零工賺錢,然後工作結束要回來時會順道買一兩斤現挖最新鮮的牡蠣回家。沒泡過水的牡蠣真是人間美味,不像泡水後會比較大顆但是不紮實。後來因為澎湖海岸不斷水泥化,前寮到石泉這一帶的牡蠣養殖業紛紛棄守,只剩下菜園還繼續經營,慢慢地,菜園業者也發展比較出外海的箱網養殖魚類跟垂掛養殖牡蠣,是唯一繼續存活下來的傳統牡蠣養殖區,所以菜園海上牧場的牡蠣品質是絕對保證的。
海鱺魚是日本人的最愛,澎湖養的海鱺魚其實都是大宗銷往日本。
烤牡蠣超好吃超鮮甜的 |
資料來源:沿著菊島旅行 http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E8%8F%9C%E5%9C%92%E6%B5%B7%E4%B8%8A%E7%89%A7%E5%A0%B4